今日の藍がめ

11日に建てた藍。

朝晩攪拌していますが、あたたかな気温のおかげで発酵もすすんでいます。ブツブツと泡がたって、いい香りがしてきました。今日の夕方には、ブロンズ(金属色の膜)が張っていたので、そろそろかな。息子のクワガタ虫も面倒を見ているうちに可愛くなってくるのと同じく、藍にもブツブツ話しかけたりして、ちょっと怪しい人になっている私です。でも、生きていてくれてとても嬉しい。灰汁でphを整えて、もう少し待ちます。

今回の秋は、シルク系のものをこの発酵建ての方で染める予定です。

 

今日の藍がめ
今日の藍がめ

 

夫がわざわざ昼間の一番暑い中に出て行って、草取りをしている甲斐が(加えて、額に大きな蚊にさされをつくって)ありました。藍も元気ですし、タイのチャイナタウンで種を買った「ピッキヌー」という唐辛子が実をつけています。

今日は初収穫をライタ(インドのヨーグルトサラダ)にいれたそう。これからいただきます。いい香りを楽しませてくれたバジルは、もうそろそろおしまいです。

タイの辛い唐辛子「プリック・キ・ヌー(ピッキヌー, Bird's eye chili)」
タイの辛い唐辛子「プリック・キ・ヌー(ピッキヌー,  Bird’s eye chili)」

 

ハチがたくさん飛んでくるバジル
ハチがたくさん飛んでくるバジル

 

りんご

真夏に赤いりんごがなっているなんて。新しい品種のよう。
近所の古道にて。真夏に赤いりんごがなっているなんて。すこし小ぶり。新しい品種でしょうか?
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